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（左）葉港超師傅（葉問長子葉準授男）（右）李家文博士（「中華武術與體育文化傳播」項目首席研究員） 訪問對話內容： 李家文：謝謝港超師傅！跟了，我們都叫數年了，那，如你所說，其實你都教了功夫一段長時間。有時想教誰，覺得誰是有甚麼來學武的目的，其實有時你都很快會感覺到的。那有些師傅是很介意的，就是，總之你不肯花時間來學完回去練，他就覺得這樣不如別教了，有些就是覺得不要緊的，你來感受下，我當傳播而已，就怎麼都行的。你是屬於那些都有些規則要求的人？還是怎樣？你有沒有變化過呢？ 葉港超：我覺得我是兩者之間，我又不是，又沒去到很……一定是這樣，或一定是這樣，中間其實可能會變的那件事。但是我都會抓住一條底線，就是如果你沒心機的，完全是只想來拍張相片，我都會，會請你走。 李家文：「師傅，我真的很有心機的！」 葉港超：說嘛。 李家文：正常很多人都會說的。 葉港超：說嘛。 李家文：那你怎樣知道呢？ 葉港超：那你會經歷的，你會真的學，雖然你當然會交學費，你會學，但是你是否用心機學，包括我，包括你自己，一定會知的。 李家文：你通常多久會察覺到？ 葉港超：其實我想一個禮拜都會知道的。認認真真學，譬如我叫你做的事情，你給我的反應是，「已經做了嘛」、「做完了」，可能我會叫他再做，「已經做了呀！」 李家文：有沒有第二招？ 葉港超：明天學甚麼呀？甚麼時候可以好像你這樣，甚麼一個打十個，是不是真的可以？很多這些很奇怪的問題。 李家文：如果，我覺得你對中、小學生是有耐性的，都願意的，就是你都會覺得如果你是一個小朋友，你問這些，你OK的，但是如果你一個大人，你就覺得已經不是在這裡尋、追尋武術，是不是？ 葉港超：可以這樣說了，因為小朋友是喜歡玩，我自己都曾經是小朋友，我自己都知道，我都是一個貪玩的人，那我陪你玩，我當然可以代入你，玩得很開心。但是你一個大人，你說兩句説話，大家，我年紀都不小了，大家都知道甚麼事了，你來的目的是甚麼，是不是？其實很簡單的，其實真的，我覺得。 李家文：那在人際傳播裡，我自己研究的時候，我就幾細緻想知道，因為我覺得武術家，除了他自己那手技藝很棒，其實他一定是有點感染力，你才可以吸引到人們追隨你的。無論你是只有三十個，三十個，如果是這麼多年都忠心耿耿，其實是很難得的了，有些就三百個、三萬個，是不是？全球很多分社。你覺得你是哪一種傳播模式？因為坦白說，單憑你的背景，你要收多少人都行，但是你是一種甚麼心態去教學呢？今時今日。 葉港超：我真的很隨心，很隨心地說，我喜歡教的就去教，那加上你是不是喜歡學，兩者可不可以「撻得著」（夾得來），這樣才可以延續長一點時間，甚至可以是缺一不可。是的，可以這樣說。 李家文：那麼可不可以說，其實你比你爸爸（葉準師傅）還要嚴呢？我覺得。 葉港超：我都覺得好像是，因為怎麼說呢？嗯，或者這樣說，我不是用它（詠春）來維持我的生活，但是你說我喜不喜歡，我自己是喜歡的，但是我如何令你去喜歡的話，我覺得沒有必要我很用心機去令到你喜歡，除非你真的讓我覺得你是很喜歡的，那我願意付出我的時間去教你，那不是說，剛才我說的，為了錢去做。 李家文：這樣其實不易，就是譬如，如果你是在教基礎教育、中小學，其實老師就要盡一切努力，令你原本不喜歡數學，我要令你喜歡數學。 葉港超：不同，那是一份工作。 李家文：是的。 葉港超：那個是生活，不同。 李家文：嗯，所以你會不會覺得，所以中華武術要傳承，事實上是有難度的？

（左）袁正初師傅（盧明遠師傅授徒，柔靜太極拳研藝社主席）（右）李家文博士（「中華武術與體育文化傳播」項目首席研究員） 訪問對話內容： 李家文：袁師傅，多謝你，很難得有機會，我會找到一個有兩種身份的，既是中華武術師傅，另外你本身亦是教練，也是一個中學老師。第一條問題想你簡單講一下，甚麼情況下你會由一個老師轉變成一個教練和師傅，那經歷有沒有一個階梯是五年、十年慢慢轉變的？ 袁正初：我想，首先是講老師和教練，其實就是同步的。譬如說教書已經有兩個身份，教師的角色就是，我估計是體育堂，因為本身教體育，在體育堂個角色就是教一般所有同學，全部一些簡單的認知，一個體驗式而已。至於教練，就是將一些同學精英化他們。教練的角色就會比較要求高點，和易教一點，因為入了校隊的同學，自己本身對那項目的動機都大了，學習動機都大了，比上堂好很多。因為上堂，我想大家都知同學仔都是，譬如現在教籃球，他就要跟著打籃球。可能他自己很喜歡打羽毛球的，舉個例子，很喜歡踢足球的，他覺得自己沒有選擇，對了。但如果校隊那些，是因為他的動機性，你是羽毛球校隊，教你羽毛球會很上心，很辛苦他都會練習。但是體育堂如果做一些很辛苦的，有部分同學就未必會好認真去做，這個當然。至於你剛才說師傅的角色當然是我接觸了太極之後，其實都跟了我自己師父，即是我們正式入門的師父，學了一段時間，他覺得我們都可以了，去教人了，幫手，都是由助教開始到現在我直接教、做導師，可以這樣說。 李家文：但是你的經歷，你本身以前有沒有學過其他中華武術？在你因緣際會慢慢選擇，配合到太極，抑或是我已經全研究了，我覺得太極才是最合適，可不可以跟我們又分享一下？ 袁正初：其實我想跟你都相似，其實我小時候都很喜歡中華文化，譬如可能受李小龍影響，看武俠片，但其實沒有接觸過任何（中華武術），一直都沒有接觸過。因為可能我只喜歡打球，很多項目自己周圍甚麼都玩。至於太極，某一段時間因為有一個，我在學校裡面有一個（活動），我們跟一些教會合作，我們的學校沒有宗教背景，但有些教會要合作，覺得我們的老師都很辛苦，會不會找些活動玩一下，那就安排了太極班給我們，逢星期五，但你知道老師，當時我最上心。 李家文：其他人很忙。 袁正初：我想十幾個同事參加，但就像…… 李家文：十個救火的少年。 袁正初：一星期之後，是的，十個救火的少年，最後只剩下我和另一位同事，只有兩個人沒辦法教，那個師傅，那我們就斷了。我就開始接觸太極。如果話說回來，我自己都有一個，未學之前都有一個錯誤觀念，對太極。 李家文：以為就像阿伯一樣。 袁正初：對！沒錯。 李家文：像切西瓜一樣，你一半我一半。 袁正初：自己都慚愧，自己都是個運動人，竟然對太極都有這樣的錯誤觀念，所以沒有參加之後就…… 李家文：就算你參加那段期間，都仍然覺得，都是用來伸展、養生、放鬆而已？ 袁正初：開始有少許轉變，覺得，因為都覺得，原來不是，都有很多東西要記。 李家文：很難！ 袁正初：不是我想像中一半分給你，那一半分給你，不是那回事。斷了一輪之後，沒有學，因為只有太少學員。 李家文：當時學了幾多堂？記不記得？ 袁正初：我想大概半年左右。當時是學吳式的，吳式太極拳。接著隔了幾年，一個機緣巧合，因為中文大學有一個教授是我師兄。 李家文：即是讀書的師兄（學長）？ 袁正初：教育學院，教育學院的師兄，是一個教授，在Sport Science（運動科學）那方面。在一個工作坊重遇他，跟他傾談，我問，你認不認識人可以教太極？我問一問他。他就推薦給我，我現在的師父。接著我就去，師傅，當時還不是師父，你當師傅是教練，因為收錢教我。之前他們一期學費繳交，都貴的，他叫我想清楚些，是不是想學，他推薦了兩本書給我看，我看完那兩本書後，我就再去書局望一望，開始發覺有些東西。 李家文：都很認真，你這個學習的過程。 袁正初：是的，因為我就去書局找，我就發現關於武術的書，我去了無論三聯、中華等等，商務等等，那麼得意，超過七成都是太極書，談詠春的其實很少，就算你談白鶴、跆拳道都很少。

（左）李煜昌師傅（葉問次子葉正入室弟子，詠春體育會主席）（右）李家文博士（「中華武術與體育文化傳播」項目首席研究員） 訪問對話內容： 李家文：謝謝你，煜昌師傅，我想我們也很有興趣，跟了你去新加坡，我們看到教法其實都明顯跟在香港有些不同。 李煜昌：有的。 李家文：其實，為何有這樣的轉變呢？ 李煜昌：其實不是轉變，那我們都基本上是教我們識的東西，只不過來學的人，他們的初衷、前設不同，他們需要的東西，要甚麼，我們就盡量給他們想要學的東西，所以不是我們特意想教不同，是那個人來到，要求的東西不同，所以有不同。 李家文：因為其實你都不只在新加坡教，你在意大利等地，巴西都有教，其實你覺得他們的尋武之路，有甚麼不同呢，跟香港人？ 李煜昌：我還是那句，可能香港人在香港生活一直以來都是充斥著中華文化，所有這些傳統的節日、節慶，甚至乎令到他有一些煩擾，哎呀，很悶，這樣。所以有一個小小抗拒了，剛才看到段片，我看到克羅地亞那個徒孫，你第一件事是甚麼呢？要Accept（接受）先，你要Accept了，你才能夠投入到那種文化。那香港人已經Not Accept（不接受）。 李家文：Too much（太多），enough。（夠了） 李煜昌：是了，Too much了，很多了。那你怎樣去投入呢？這個是我覺得是這樣。 李家文：即是不太識欣賞，是吧？ 李煜昌：不要說欣賞，可能真是你從小到大都已經是這樣，不覺得有甚麼特別，或者已經有部分事情導致，嘩！我本來想休息一下，那幾天，你就新年又鈴鈴啷啷，又起鼓又舞獅，吵著我休息，令可能已經有一個不好的。 李家文：感覺。 李煜昌：感覺，那就更加不會想要些甚麼。但是外國人，不是我們中華文化很濃厚的地方，新加坡都是華人多，但我們傳統文化比較弱一點，近這……他們立國後那二、三十年，因為拼經濟，中國文化那個濃厚程度沒那麼高，所以到開始知道越來越缺少的時候，他們就會珍惜，人都是這樣，外國人便更加。我曾經有個西班牙徒弟，我都問過他，你們西班牙很喜歡鬥牛？「那些東西很悶」，他們當地人不喜歡這些，有些人、部分，有些很熱切，但他都是喜歡中國文化，喝茶為何要這樣？又怎樣、怎樣倒？茶壺的嘴又不要向著別人，他會問這些東西，就是因為他們沒有，隔籬飯香，我經常都說。因為他們沒有這些文化，就覺得很新鮮，想學習。不單止學功夫，學習當中、背後的文化，這個我想大家的前設點不同。 李家文：是，我見到其中一些片，我都沒有全部剪出來，你會見到一個成年人。 李煜昌：我看不到吧，你沒有剪。 李家文：九十度鞠躬，剛才我見到。 李煜昌：呀，OK、OK、OK。 李家文：香港真是，我走訪那麼多間拳館，我沒見過。在香港的成年人九十度鞠躬。 李煜昌：這個，我想…… 李家文：除非拜山，掃墓，你死了就拜你。 李煜昌：我想這件事，就不是，單是你在片裡見到，如果我們內行人很多，我們自己館，或者怎樣、怎樣、怎樣，外國人入館，第一時間是鞠躬，予館主，予……如果你有掛一些前輩的照片，鞠躬給前輩，才夠膽走進來。這裡，我想「師父！」都好好了，這樣，起碼叫你，如果不是進來扔下背囊，坐著等一會，打機、先覆WhatsApp。香港是這樣的環境，但外國人很肯定，我可以告訴你，入體育會，譬如詠春體育會，我師父（葉準師傅次子葉正師傅）以前在這裡，他們去到走廊尾，即是……

（左）黃匡中師傅（葉問宗師徒弟黃淳樑師傅授男兼黃淳樑同學會會長） （右）李家文博士（「中華武術與體育文化傳播」項目首席研究員） 訪問對話內容： 李家文：師伯，謝謝你接受訪問，今次我們的研究想講傳播方式。因為很多人喜歡教拳，很多都是有心人，但其實我覺得無論在香港以至海外，現時的傳播方式已有所不同，例如以前的年代真的是收起來教嘛，詠春。我們之前都曾訪問你，你都很願意上內地的綜藝節目，其實在你考慮以這些方法展現詠春的時候，初初有沒有包袱？會不會驚被人說，做甚麼呢，為何要上網台、電視呀？還是你本身也覺得現在這個年代要使用不同的入屋方法？ 黃匡中：其實我就沒有甚麼包袱，但是，因為現時我們，其實很簡單，我很多的知識都來自網上，而和現在（學武）的人跟以前不同，其實他們來練習前未必是完全一張白紙，他們可能已做了很多資料搜集，他們才上來，所以他們是有準備而來，因此我覺得在網上與大家做一個分享（詠春），都沒有太大問題。 李家文：但是在網上我看到，例如很多人組織了黃淳樑詠春拳學會，很多他們自己外國人很熱情，他們製作了很多不同Social Media（社交媒體）的官方網頁，也有將以前你爸爸（黃淳樑）的片放到上面。這種，當然有些人會覺得，嘩！那很多人在網上學了就當識了。我知道你是比較不太介意，但你都知道，你很多同門、你的師弟就很緊張，其實你如何去看？這種透過網上去傳播方式，最後會令到有些人就自學？ 黃匡中：我自己覺得有個氛圍吧，最重要在這裡，第二就是，因為有氛圍就會投入，但是每一個人對武術的追求其實不太一樣，例如可能有些他們是追求一些叫做技術，但某一些他們需要一種情懷，那我覺得不緊要，只要你喜歡，其實對這個文化上面有個幫助去推廣，因為我，各司其職嘛，你有很叻的人，那可能他很叻在技術方面，但不代表他在宣傳上面，或者做推廣會好，我們想說，其實你只需要將它傳遞下去吧！所以我覺得，其實越多人參與就越好，所以我就不太介意。即等於你，如果你真是要分第一、第二、第三名，那是不是第二一定會差過第一很多呢？我覺得不是很大問題，只要他有在當中起到個作用就可以了。 李家文：嗱，我想有不少人都很喜歡武術，可能是由看電影開始，但他們真的不是由學詠春開始，而當他們喜歡上後，就會上網找片，然後便會找名師，然後甚至再邀請你們去海外。你在國際傳播方面，你覺得在外國、離開香港傳承時、傳播時，你的方法會否與在香港有很大分別？ 黃匡中：會的，因為為甚麼呢？其實我說，最好的練習方式，其實是在我們一個館，經常去練習，然後去互動，然後找問題，再去解決，其實是一個循環來的。但是如果你在國外，甚至我經常去國內，那我們只能夠教你怎樣呢，一個短時間，三幾日去教，然後去講一些重點，但是練習部份、找問題部份就要交由他們自己去做，所以我們說是教上面的不同，其實次序是一樣，但奈何沒有辦法，因為地方遙遠嘛。即以前就算不是我，爸爸也好，他到外國去教，可能一年去一到兩次，他教完後，回來香港，他們那邊練習半年，到我爸爸再去時，他就開始找問題，其實是時間上的不同。 李家文：那我看見，例如上次跟你們去新加坡，我看到他們（學生）是很熱切，很想去鑽研和切磋。那可能在香港，例如煜昌師傅（李煜昌師傅）都說，日日見嘛，未必真係很進取、很搶住、我很珍惜，那你的感覺，對著外國或非香港人時，你的教法會否有不同？ 黃匡中：講的內容會一樣，但是個次序上可能有少少不同，即意思是，我一次給你所有答案先，你未必有問題，但香港就偏向，因為大家經常有互動，可以來練習，等你慢慢找問題先，在練習練多一點去找問題，所以是次序上的不同，但講的東西，那邊就一次過給你先。 李家文：你覺得他們，嗱，因為有些人未必喜歡教外國人，有少少覺得他們……葉準師傅曾經都說過，有少少「教識徒弟無師傅」，因為他們外國那種消費文化，就是我給了你錢嘛，學完就走，試過叫他們一起上美國電視台分享都表示要收錢。當然，不同國家有不同文化，你有沒有試過在國際傳播時，你自己都很深感受？雖然你豁達，但都有點感受吧，他們那種作風不同？ 黃匡中：那就跟人的性格吧！但是其實很得意的，他們會學傳統之餘，並非只是學習武術嘛！我經常說，他們會將我們一些師徒文化、互相尊重，其實他將這些都學習。但有一樣就很實際，真的，到今時今日，例如我們要去教，我們都需要有一個，例如一個會或者一個館…… 李家文：來營運。 黃匡中：你都需要有一個財政、有收入來，你才可以再支撐下去。所以這個，其實如果傳統點，我一人出一分力，或一人出一分錢那樣，那個會或那個館才能走得遠一點。 李家文：那他們通常外國人願不願意，在他們覺得學完後繼續支持（拳館）？或是如何呢，一般？ 黃匡中：看他們自己的能力，我經常說，好吧！有錢出錢，有力就出力，都是那樣，所以其實，都會的，其實他們都會（支持）的，例如其實他們有心的，等如於香港一樣，我識很多師傅，其實是，他喜歡因為，他喜歡詠春，所以有很多他們其實不是打算有收入，不要虧蝕太多就可以，他們那邊一樣有這樣的人。 李家文：我覺得歐洲及美洲，其實又是不同。你以前和現在，近年因為自己爸爸過身之後，大家便直情希望你來，更加吧！這麼多年來，你覺得那個變化是否很大？尤其是Covid（新冠疫情）失去了數年，他們（外國學生）見不到你們，那種感覺是怎樣？ 黃匡中：疫情後是會差了，即我見不少地方，並非只是香港，第一就是經濟不好，第二就是不知為甚麼會懶下來，好像少了個熱情，但是文化上沒甚麼大變。就例如很得意的，詠春，去到歐洲，歐洲比較早，又發展得比較好，那邊的練習方法，人會比較投入點，會有一種追求，很投入，練習很長時間，是互相影響。但可能你在其他國家大家會喜歡這種，就如我剛才所說情懷吧！但練習上未必好像他們（歐洲人）般投入，文化是沒有改變的，但近數年疫情影響了很多館的營運，甚至乎香港、外國很多館其實是關門了，都是一個可惜。 李家文：所以我見你久不久會返回內地，內地的熱情其實是否很不同？與外國人是否很不同？你在傳播上的方式又是怎樣？ 黃匡中：都會有少少，外國其實，即使到現在，雖然網上很多（詠春）資料看，但對於他們來說都是一種很特別、很神秘，就等如我們接觸一些其他文化，總會少少好像我們不是完全認識，又不是我們本身，因為那是中國文化嘛！都是。但回到內地，其實他們本身就熟悉的，和他們會有種……兩批吧！年紀大一點的，可能他有些曾接觸中國武術、傳統武術，其實他們自己本身已很喜歡，年輕那一批就通常經過一些媒體，例如電影，我們在講十多年前，《葉問》吧！他們就會有一種比較潮流點，因為他那段時間有電影，而他會很想學，但過了一段時間，可能他們會想學另一樣東西。他們追求那種，有一批人，年輕那批，他會真的在武術上，他會接觸好幾種武術，如果不是媒體呀、看電影那些，他們自己就追求一種，我不是限死一種門派，不過我可能，我會是想知道詠春你入面一些技術，但他們可能就樣樣也會練習。那跟一些，所以他們分了兩批，年紀大點與年輕那批，其實是有少少不一樣，所以我們在傳播或教上可能都會有少少不一樣。 李家文：可不可以又分享一下，即是那個教法是怎樣？例如一個真的是Die-hard fans（忠實粉絲），他對詠春這樣東西很著迷，所以你真的在拳理上要解得很多， 如果有一些真的是追潮流的，其實你的教法是怎樣？ 

對話內容： 唐祖志：李居安我55、56年時見過她 李家文：在這裡（詠春體育會）見? 唐祖志：不是 李家文：不是，未有這裡 唐祖志：未有這裡，在金冠酒樓，她經常在金冠飲茶 李家文：問公？ 唐祖志：問公不是，李居安 李家文：李居安，當時已在做戲？ 唐祖志：已在做戲 李家文：因為網上很多說法，指李居安學懂套刀 唐祖志：是的。玩了幾節，兩節、三節 李家文：真的有？ 唐祖志：有，我看著葉問教她 李家文：其實他很少⋯⋯ 唐祖志：但教她的是去拍戲的刀，就是詠春的刀法，但她不熟的 李煜昌：她不知是甚麼 唐祖志：她不知，怎樣用 李煜昌：怎樣用不知，耍花招而已 唐祖志：玩個樣給你看 李煜昌：是的，玩個樣 李家文：有些說法指她付很多錢學？ 唐祖志：不是，李居安有幾多錢？ 李煜昌：在他們眼中當然沒很多錢，你有錢嘛，老細 唐祖志：不是，葉問不會開聲問你要幾多錢

（左）《新晚報》前總編輯萬民光（右）資深傳媒人、香港樹仁大學新聞與傳播學系前系主任梁天偉教授 訪問對話內容： 萬民光：到武俠小說，就是吳陳比武之後，羅孚提議他們寫，陳克夫和吳公儀 梁天偉：那次比武，在澳門打了一場，但是沒有結果，打和 萬民光：《新晚報》出號外 梁天偉：是，對 萬民光：標題我還記得，因為那時不記得《大公報》還是《新晚報》出號外，「吳公儀三拳打出 阿克夫當場受傷」，就兩個大標題，便隨街叫賣號外，接著成為一個武俠潮流 梁天偉：其實印象中當時很多號外的 萬民光：那時出號外很簡單 梁天偉：很簡單，接著多賣一毫